Disgrifiad Corfforol a Chemegol
Enw cemegol: Aspartame, Aspartame ychwanegyn bwyd
Rhif Cas: 22839-47-0
EINECS Rhif: 245-261-3
Fformiwla Cemegol: C14H18N2O5
Ymddangosiad: powdr gwyn
Gradd: Gradd Bwyd, Aspartame cynhwysion bwyd
Oes Silff: 24 mis
Ardystiad: ISO, SGS
Cais: Fel melysydd, Fe'i defnyddir yn helaeth mewn diwydiant bwyd fel melysydd.
Manylebau Technegol
|
EITEMAU |
SAFON |
|
YMDDANGOSIAD |
POWDER GWYN |
|
ASSAY (AR Y SAIL SYCH) |
98.00%-102.00% |
|
BLAS |
PUR |
|
CYLCHREDIAD PENODOL |
+14.50 gradd ~+16.50 gradd |
|
TROSGLWYDDIAD |
95.0% MIN |
|
ARSENIC(UG) |
3PPM MAX |
|
COLLED AR Sychu |
4.50% MAX |
|
GWEDDILL AR GIANU |
0.20% MAX |
|
L-a-ASPARTY-L-PHENYLALAINE |
0.25% MAX |
|
PH |
4.50-6.00 |
|
L-PHENYLALANINE |
0.50% MAX |
|
METEL Trwm( PB) |
MAX 10PPM |
|
DYFYRDOD |
30 UCHAF |
|
5-BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINEACETIC ASID |
1.5% MAX |
|
SYLWEDDAU ERAILL PERTHNASOL |
2.0% MAX |
|
FLUORID(PPM) |
10 UCHAF |
|
GWERTH PH |
3.5-4.5 |
Cais Cynnyrch
Gellir defnyddio aspartame yn helaeth mewn amrywiol fwydydd, diodydd neu fferyllol fel melysydd pwerus a chyfoethogwr blas. Yn ôl sefyllfa wirioneddol y diwydiant bwyd a phriodweddau unigryw aspartame, mae'r cymwysiadau canlynol yn bennaf mewn ymchwil cymwysiadau.
Diodydd carbonedig yw'r diodydd aspartame a ddefnyddir amlaf, fel Coca Cola. Yn y teulu o ddiodydd meddal, yn ogystal â diodydd carbonedig, mae'r galw a'r defnydd o aspartame ar gyfer sudd ffrwythau a llysiau, diodydd te, ac ati hefyd yn cynyddu. Ar yr un pryd, gellir defnyddio aspartame hefyd mewn sudd ffrwythau a diodydd sy'n cynnwys llaeth. Yn ogystal, mae aspartame yn cael effaith synergaidd amlwg ar flas naturiol. Oherwydd y gall aspartame wella cysondeb blas diodydd sudd ffrwythau a gwinoedd ffrwythau, defnyddir aspartame yn fwy ac yn fwy eang yn y diwydiant diod.
Oherwydd bod hufen iâ yn gynnyrch â siwgr ac olew uchel, ac mae ei werth calorig yn uchel, mae llawer o bobl yn cael eu hatal. Mae angen i'r diwydiant hufen iâ uwchraddio ei gynhyrchion ar frys trwy arloesi technolegol i gryfhau ei gystadleurwydd yn y farchnad. Gan fod APM yn melysydd calorïau isel, mae hufen iâ calorïau isel ffibr uchel, hufen iâ calorïau isel heb siwgr a chynhyrchion eraill yn cael eu datblygu trwy ddefnyddio aspartame a llenwyr eraill i ddatrys y broblem hon.
Mae bwyd babanod, powdr llaeth a powdr llaeth ffa soia yn bennaf yn defnyddio llawer iawn o swcros mewn bwyd babanod, powdr llaeth a powdr llaeth ffa soia. Bydd cymeriant gormod o swcros yn arwain at ordewdra ymhlith babanod a phlant, nad yw'n ffafriol i ddatblygiad babanod. Felly, gellir defnyddio melyster uchel ac aspartame calorïau isel i gymryd lle'r swcros yn y math hwn o fwyd.
Mae aspartame yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn candy, siocled a chynhyrchion eraill oherwydd ei effaith atal calorïau isel ac atal pydredd.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r galw am aspartame mewn rhai paratoadau fferyllol, megis tabledi eferw, fitamin C, tabledi calsiwm a chynhyrchion eraill, hefyd yn cynyddu.
Pacio
Tagiau poblogaidd: powdr aspartame, gweithgynhyrchwyr powdr aspartame Tsieina, cyflenwyr, ffatri
