Disgrifiad Corfforol a Chemegol

Fformiwla: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Fformiwla wt, dihydrate 294.10
CAS: 6132-04-3
Einecs: 200-675-3
Penodoldeb: gronynnod crisialog di-liw neu wyn neu bowdr crisialog heb arogl; blas hallt ac oer, hydawdd mewn dŵr, anhawster mewn ethanol; ychydig yn hyfrydwch mewn aer llaith, PH7.5-9.0 mewn hydoddiant dyfrllyd 5%, pan gaiff ei gynhesu i 150ºC, gall golli dŵr grisial.
Cod HS: 29181500 Gwirio CIQ: Arolygiad Statudol
Pacio: bag papur net 25kg neu fag mawr jumbo gyda leinin AG.
Storio a Chludiant: Storio mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn mewn man oer, sych, wedi'i awyru'n dda. Osgoi amlygiad i wres a lleithder.

Sodiwm Citrate E331, Ychwanegion Bwyd Sodiwm Citrate Disgrifiad

Mae citrad sodiwm yn ddi-liw neu'n grisial gwyn a phowdr crisialog. Mae'n inodorous a halen blas, oer. Bydd yn colli dŵr grisial ar 150 gradd C ac yn dadelfennu ar dymheredd uwch. Mae'n hydoddi mewn ethanol.
Sodiwm Citrate E331, Ychwanegion Bwyd Cais Sodiwm Citrate
Defnyddir citrad sodiwm i wella blas a chynnal sefydlogrwydd cynhwysion gweithredol mewn bwyd a diod mewn diwydiant glanedydd, gall ddisodli Sodiwm tripolyffosffad fel math o lanedydd diogel y gellir ei ddefnyddio aloe mewn eplesu, chwistrellu, ffotograffiaeth a phlatio metel.
Defnyddir citrad sodiwm weithiau fel rheolydd asidedd mewn diodydd, a hefyd fel anemylsydd ar gyfer olewau wrth wneud caws. Mae'n caniatáu i'r cawsiau doddi heb fynd yn seimllyd.

Manylebau Technegol

Eitemau	Manylebau
Disgrifiad	Granwl neu bowdr crisialog gwyn neu ddi-liw; heb arogl a blas hallt.
PH	Cwrdd â'r gofyniad
Cynnwys (%)	99.0-100.5
Trosglwyddiad Ysgafn (%)	>=95.0
Lleithder (%)	10.0-13.0
Sylwedd Carbonisable	<=1.0
sylffad (%)	<=0.01
clorid (%)	<=0.005
Oxalate (%)	<=0.01
Halen calsiwm (%)	<=0.02
Halen haearn (mg/kg)	<=5
Halen arsenig (mg/kg)	<=1
Plwm (mg/kg)	<=2
Sylweddau Anhydawdd Dŵr	Cwrdd â'r gofyniad