8-40 Rhwyll Asid Citrig Monohydrate

Cynhwysion Gradd Bwyd Arwyddo Monohydrate Asid Citrig ar gyfer Dynol BP98 / BP2012 / USP32 / E330

Mae asid citrig monohydrate 8-40mesh neu 8-80mesh yn gyfansoddyn organig gyda fformiwla moleciwlaidd C6H10O8. Fe'i defnyddir yn bennaf yn y diwydiant bwyd a diod fel asiant sur, asiant cyflasyn, asiant cadwolyn a ffres. Fe'i defnyddir hefyd fel gwrthocsidydd, plastigydd a glanedydd mewn diwydiant cemegol, diwydiant colur a diwydiant golchi

Monohydrad Asid Citrig-BP98/USP24

Mae gan asid citrig lawer o ddefnyddiau wrth gynhyrchu bwyd. Mae'n gwella blas, cadwolyn, ac yn helpu i hwyluso'r broses aeddfedu. Defnyddir tua 50 y cant o gynhyrchiad asid citrig y byd fel atgyfnerthiad blas mewn diodydd, ac oherwydd bod asid citrig yn cael ei wneud ar ffurf powdr, mae'n cael ei ychwanegu at fwydydd sych fel halenau sesnin, powdrau cyflasyn, a byrbrydau crensiog pan ddymunir blas sur.

Mae pH asidig asid citrig yn ei wneud yn ddefnyddiol fel cadwolyn bwyd ac yn cadw lliw'r bwyd gan ei fod yn arafu'r ocsidiad yn sylweddol. Gan na all llawer o facteria dyfu mewn amgylchedd asidig, mae asid citrig yn aml yn cael ei ychwanegu at jamiau, jelïau, candy, bwydydd tun, a hyd yn oed cynhyrchion cig fel ffurf o gadwraeth. Defnyddir asid citrig hefyd i hwyluso'r broses aeddfedu wrth wneud caws, yn enwedig mozzarella. Fe'i defnyddir i addasu pH hydoddiannau wrth fragu cwrw a gwin, ac mae'n gweithio i atal brasterau rhag gwahanu mewn hufen iâ cartref; mae hefyd yn atal siwgr rhag crisialu mewn caramelau. Gall pinsiad bach o asid citrig hefyd wella pŵer leavening soda pobi, gan ei wneud yn gynhwysyn cyfrinachol delfrydol ar gyfer cacennau a bisgedi. Gall y rhai sydd ar ddeiet sodiwm isel fod mewn asid citrig ar gyfer halen wrth sesnin.